貴公司最近二年度及110年上半年度員工離職率分別為45.21%、53.95%及20.00%，有關貴公司員工離職率偏高之原因、可能產生之風險及所採具體因應措施之說明，暨推薦證券商之評估意見。
公司說明：
一、本公司近3年人員流動率
本公司108、109年度及110年上半年度離職率分別為45.21%、53.95%及20.00%，本公司之離職率偏高主係餐飲業之行業特性，門市之正職人員及計時人員離職率較高，主係因工作性質為門市內外場服務，工作項目繁雜，且多屬年資較淺人員，身份背景多為社會新鮮人、在校學生或兼職之計時員工，故易受到職涯探索、學業課程安排、畢業後生涯規劃、環境不適應及家庭等因素影響而產生人員異動。
另外近三年共有5位經理人離職，其中兩位因營運策略調整決議部門裁撤而離職、一位為個人健康因素選擇離職休養。一位因欲擴展自身行銷視野轉戰不同產業別，前往酒業通路發展、最後一位因快速展店壓力大，故提出離職。
二、全公司平均年資
因員工平均服務年資為總公司人員與門市人員整體的平均數字，又因餐飲業之行業特性，門市人員流動較大不易留任，因此，整體服務年資平均被拉低。由下表可知，若將員工拆分為經理人、直接人工、間接人工，其平均服務年資分別為7.20年、2.32年、3.89年，除門市人員以外，其他平均服務年資皆高於3.49 年。另間接人工部分，係因本公司107年起開展餐食品牌「MAMAK檔」及「甘榜馳名海南雞飯」，因應兩品牌展店需求，因此總管理處各部門進行擴編新增員額14人；海外營運事業處於108年因應海外版圖拓展因素進行擴編5人；另108年起新增職務如公關發言人等共4人，綜上，其人員平均服務年資約在3年左右，其占110年6月底員工總人數約17%，造成其間接人工平均服務年資僅3.89年。本公司110年截至6月底員工人數136人，依經理人、直接人工及間接人工列示服務年資如下表：
三、員工流動率較高之原因及具體留才措施
本公司為員工留才所採取之相關因應措施如下：
- 薪資福利及績效獎金制度強化：本公司訂有合理完善的員工福利措施並據以實施，包括參酌生活水平與同業水準制定之薪資報酬，視營運績效及個人工作表現核發年終奬金及現場作業獎金等以獎勵員工，並針對專業性與招募困難度較高之人員增設津貼項目，另外表現優異同仁則會適時調薪。
- 明確人員晉升制度：公司重視內部晉升做為組織管理和員工激勵措施。公司門市同仁具有完善的升遷制度(店長兩年養成計畫)由營運主管經由資格審查篩選適合人選進行提報，由人資單位進行面試評估，合格人選將啟動實習制度進行各階段的任務考核，實習結束後進行審核，審核通過始得晉升。
- 強化員工教育訓練：每年規劃教育訓練課程，讓同仁參與與自身工作相關之內部或外部專業訓練課程，員工藉由相關專業性訓練，除提升本身專業能力外，另可協助公司取得專案業務、承包資格及專業認證，藉由多元化的學習資源，協助員工增進專業能力與開發潛能，並強化員工持續增加專業能力及協助職能管理與終生學習計畫，藉此吸引員工留任，同時降低因人員流動所需培養新人之學習成本。本公司於今年重新檢視教育訓練體系，配合「人才品質發展管理系統TTQS」的方針實施人才養成計畫，並於今年獲得「企業人力資源提升計畫」補助，用於提升員工技能與職能。
另外，積極培育訓練員，透過研習營方式習得訓練理論及帶訓技巧教導新人，將訓練成效再提升。綜上，本公司積極打造完善的措施與公開透明的晉升管道，並將員工權益放進政策實施的考量點，透過政策實施，將優質的人才留在公司，如同本公司企業核心價值，讓同仁可以與公司一起健康幸福、共榮永續，本公司致力於創造有工作意義價值的職場，塑造良好的企業文化，並透過上述措施以留住人才並降低人員流動率。
推薦證券商說明：
該公司108、109年度及110年上半年度離職率分支別為45.21%、53.95%及20.00%，經查該公司員工108~109年員工平均服務年資分別為2.67年、3.41年，六角於110年報揭露其108~109年員工平均服務年資分別為0.94年、2.49年，美食-KY於110年報揭露其108~109年員工平均服務年資分別為1.84年、2.31年，而雅茗-KY並未對外揭露員工平均服務年資，該公司人員服務年資與同業相較尚無重大異常情形。該公司之離職率偏高主係餐飲業之行業特性，且經抽核其人員聘僱及離職表單，尚無重大異常之情形。